COSIM 2026 - I Congreso Internacional de Salud Intestinal y Microbiota
Congreso científico que conecta microbiota, neurociencia y estrategias terapéuticas basadas en evidencia
Acerca del I Congreso Internacional de Salud Intestinal y Microbiota
El intestino dejó de ser comprendido únicamente como un órgano de digestión y absorción. Hoy, ocupa un papel central en la regulación de diversos sistemas del organismo, influyendo desde el metabolismo hasta la función inmunológica, hormonal y neurológica. En las últimas décadas, el avance de las investigaciones trajo a la luz el protagonismo de la microbiota intestinal como uno de los principales moduladores de la salud, participando activamente de procesos inflamatorios, de la comunicación eje intestino-cerebro, de la respuesta inmunológica y del equilibrio metabólico.
El COSIM nace con el propósito de ampliar la mirada del profesional de la salud más allá de lo obvio, promoviendo un abordaje más profundo, integrado y basado en evidencias sobre el papel del intestino en la salud como un todo. A lo largo de dos días, especialistas de diferentes áreas explorarán las diversas interfaces del intestino, contribuyendo para la construcción de un razonamiento clínico más sólido, estratégico y aplicable.
Porque, en la clínica, no basta conocer. Es necesario saber conectar.
Para Quién es Este Congreso
Profesionales y estudiantes que buscan un abordaje científico integrado
Nutricionistas Clínicos y Funcionales
Profesionales que desean profundizar el conocimiento sobre modulación intestinal y su aplicación práctica en la atención. Ideal para quienes buscan integrar fisiología intestinal con estrategias terapéuticas basadas en evidencia.
Médicos Gastroenterólogos y Generalistas
Especialistas que quieren expandir su visión sobre las interfaces del intestino con otros sistemas. Perfecto para médicos que buscan un abordaje más integrado en la práctica clínica diaria.
Farmacéuticos Clínicos
Profesionales interesados en comprender las formas farmacéuticas más adecuadas para la salud intestinal. Esencial para farmacéuticos que prescriben y orientan sobre suplementación y fitoterapia.
Estudiantes de las Ciencias de la Salud
Estudiantes de grado y posgrado que desean desarrollar un razonamiento clínico estructurado desde la formación. Fundamental para construir una base sólida en gastroenterología funcional.
Conferencistas de Referencia Nacional
Aprende con especialistas que combinan experiencia clínica y producción científica
Catarina Michelle de Oliveira Ferreira
Farmacéutica de Farmácia Roval -Cámara Técnica (I+D)/ Coordinadora del curso de Farmacia de UNISÃOMIGUEL Doctora en Biología aplicada a la Salud-UFPE/ Máster en Bioquímica – UFPE/ Especialista en Microbiología aplicada -UFRPE/ Especialista en Ciencia de los alimentos y longevidad humana Profesora del posgrado en Dermatología y Tricología -CBMS Profesora del posgrado en Nutrición Deportiva y Nutrición Clínica, Fitoterapia – FAFIRE,INADES, CCE, IPGS Profesora del posgrado en Cosmetología aplicada a la Estética y de Fisioterapia Dermatofuncional- CCE Conferencista en área de salud (Médica, Nutrición, Fisioterapia, Farmacia y Biomedicina).
Dêmia Veiga
Nutricionista. Especialista en Salud de la Mujer y Fitoterapia Profesional de MTC Docente de la licenciatura en Nutrición
Joyce Gomes de Moraes
Nutricionista funcional, Magíster en Salud del Niño y del Adolescente por la UFPE, con énfasis en Gastroenterología. Oficial nutricionista de la Fuerza Aérea Brasileña, actualmente en la reserva, ha construido su trayectoria a lo largo de más de 20 años de práctica clínica, con enfoque en microbiota intestinal, fitoterapia y razonamiento clínico aplicado. Es profesora invitada en cursos de posgrado, conferencista y autora de artículos científicos y capítulos de libros en las áreas de Pediatría, microbiota intestinal y fitoterapia.
Renata Guerra
Nutricionista Graduada en Nutrición por la Universidad Federal de Pernambuco (UFPE - 2003) Especialista en Gestión de la Calidad y Vigilancia Sanitaria en Alimentos por la Universidad Federal Rural del Semiárido (UFERSA - 2007) Especialista en Fitoterapia (IDE / Faculdade Redentor RJ - 2016) Formación en Modulación Intestinal (MSc Murilo Pereira) Postgraduanda en Neurociencia por la Universidad Federal de Pernambuco (UFPE-2025 / En curso) Técnica en Neurometría Funcional con el registro 88122-2025-CTN de la Sociedade Brasileira de Neurometria, bajo Reg. ANVISA n◦ 81403519002 Nutricionista y Neurocientífica - Instituto Guerra-Ribas de Saúde Mental Integrativa e Neurociências Aplicadas (Neurociencia del Comportamiento, Nutrición y salud Mental).
Tayse Costa
Nutricionista Especialista en nutrición clínica, deportiva, aplicada a estética y gastroenterología funcional Fitoterapeuta Más de 20 veces campeona de fisiculturismo Conferencista Entregando salud y rendimiento deportivo hace 17 años
Valdenilson Ribeiro Ribas
Psicólogo y neurocientífico Graduado en Psicología (UFPE), Máster en Neuropsiquiatría (UFPE) | Doctor en Neuropsiquiatría y Ciencias del Comportamiento (UFPE) Especialización: Salud Mental por el Departamento de Neuropsiquiatría (UFPE) - Posee también la certificación del curso de técnica en Neurometría Funcional con el registro 88120-2025-CTN de la Sociedade Brasileira de Neurometria Funcional, bajo Reg. ANVISA nº 81403519002 Investigación: Neurociencia del Comportamiento, Trastornos Mentales 68 artículos científicos publicados, de los cuales 17 fueron publicados en revistas científicas indexadas en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos (PubMed).
Juliana Gonçalves
Nutricionista. Especialista en Nutrición Clínica por la Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). Esteticista y Cosmetóloga. Posgrado en Nutrición Clínica, Fitoterapia Clínica, Nutrición Aplicada a la Estética, Docencia y Metodologías para la Enseñanza Superior. MBA en Coaching. Doctora y Máster en Ciencias de la Salud por el Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul. Actúa como Coordinadora y Profesora de Pregrado y Posgrado en diversas IES.
Maria Pimentel
Graduada por la Faculdade Pernambucana de Saúde -FPS Formación en Modulación Intestinal – Murilo Pereira Postgraduada en adecuación nutricional y mantenimiento de la homeostasis- Uningá Postgraduada en Reprogramación Epigenética Eficiente- Plenitude Educação
Catarina Michelle de Oliveira Ferreira
Farmacéutica de Farmácia Roval -Cámara Técnica (I+D)/ Coordinadora del curso de Farmacia de UNISÃOMIGUEL Doctora en Biología aplicada a la Salud-UFPE/ Máster en Bioquímica – UFPE/ Especialista en Microbiología aplicada -UFRPE/ Especialista en Ciencia de los alimentos y longevidad humana Profesora del posgrado en Dermatología y Tricología -CBMS Profesora del posgrado en Nutrición Deportiva y Nutrición Clínica, Fitoterapia – FAFIRE,INADES, CCE, IPGS Profesora del posgrado en Cosmetología aplicada a la Estética y de Fisioterapia Dermatofuncional- CCE Conferencista en área de salud (Médica, Nutrición, Fisioterapia, Farmacia y Biomedicina).
Dêmia Veiga
Nutricionista. Especialista en Salud de la Mujer y Fitoterapia Profesional de MTC Docente de la licenciatura en Nutrición
Joyce Gomes de Moraes
Nutricionista funcional, Magíster en Salud del Niño y del Adolescente por la UFPE, con énfasis en Gastroenterología. Oficial nutricionista de la Fuerza Aérea Brasileña, actualmente en la reserva, ha construido su trayectoria a lo largo de más de 20 años de práctica clínica, con enfoque en microbiota intestinal, fitoterapia y razonamiento clínico aplicado. Es profesora invitada en cursos de posgrado, conferencista y autora de artículos científicos y capítulos de libros en las áreas de Pediatría, microbiota intestinal y fitoterapia.
Renata Guerra
Nutricionista Graduada en Nutrición por la Universidad Federal de Pernambuco (UFPE - 2003) Especialista en Gestión de la Calidad y Vigilancia Sanitaria en Alimentos por la Universidad Federal Rural del Semiárido (UFERSA - 2007) Especialista en Fitoterapia (IDE / Faculdade Redentor RJ - 2016) Formación en Modulación Intestinal (MSc Murilo Pereira) Postgraduanda en Neurociencia por la Universidad Federal de Pernambuco (UFPE-2025 / En curso) Técnica en Neurometría Funcional con el registro 88122-2025-CTN de la Sociedade Brasileira de Neurometria, bajo Reg. ANVISA n◦ 81403519002 Nutricionista y Neurocientífica - Instituto Guerra-Ribas de Saúde Mental Integrativa e Neurociências Aplicadas (Neurociencia del Comportamiento, Nutrición y salud Mental).
Tayse Costa
Nutricionista Especialista en nutrición clínica, deportiva, aplicada a estética y gastroenterología funcional Fitoterapeuta Más de 20 veces campeona de fisiculturismo Conferencista Entregando salud y rendimiento deportivo hace 17 años
Valdenilson Ribeiro Ribas
Psicólogo y neurocientífico Graduado en Psicología (UFPE), Máster en Neuropsiquiatría (UFPE) | Doctor en Neuropsiquiatría y Ciencias del Comportamiento (UFPE) Especialización: Salud Mental por el Departamento de Neuropsiquiatría (UFPE) - Posee también la certificación del curso de técnica en Neurometría Funcional con el registro 88120-2025-CTN de la Sociedade Brasileira de Neurometria Funcional, bajo Reg. ANVISA nº 81403519002 Investigación: Neurociencia del Comportamiento, Trastornos Mentales 68 artículos científicos publicados, de los cuales 17 fueron publicados en revistas científicas indexadas en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos (PubMed).
Juliana Gonçalves
Nutricionista. Especialista en Nutrición Clínica por la Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). Esteticista y Cosmetóloga. Posgrado en Nutrición Clínica, Fitoterapia Clínica, Nutrición Aplicada a la Estética, Docencia y Metodologías para la Enseñanza Superior. MBA en Coaching. Doctora y Máster en Ciencias de la Salud por el Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul. Actúa como Coordinadora y Profesora de Pregrado y Posgrado en diversas IES.
Maria Pimentel
Graduada por la Faculdade Pernambucana de Saúde -FPS Formación en Modulación Intestinal – Murilo Pereira Postgraduada en adecuación nutricional y mantenimiento de la homeostasis- Uningá Postgraduada en Reprogramación Epigenética Eficiente- Plenitude Educação
Programa Internacional
El evento será transmitido siguiendo el horario oficial de Brasilia. Consulta el horario correspondiente en tu ciudad:
Mexico (CDMX), Costa Rica, Guatemala
Colombia, Peru, Ecuador, Panama
Chile, Paraguay, Bolivia, Venezuela
Argentina, Uruguay, Brasil (Brasilia)
Espana (Madrid)
Programación Científica Completa
Apertura y Bienvenida
AberturaMicrobiota y GLP-1: eje metabólico estratégico para el razonamiento clínico
PalestraMicrobioma y longevidad
PalestraCómo evaluar la microbiota intestinal: exámenes y toma de decisiones en la práctica clínica
PainelEje intestino-cerebro: caminos para la evaluación
PalestraCierre
EncerramentoComité Organizador
Equipo responsable de la organización y ejecución del evento
Vanessa Yuri Suzuki
Comité organizador
Joyce Moraes
Comité organizador
Amanda Tsibana Higa
Coordinación de Comunicación Científica
El Impacto del COSIM 2026
Inversión en Tu Capacitación
Valores promocionales de lanzamiento - Por tiempo limitado
Entrada Esencial
- Certificado de participación de 40 horas
- Acceso a las grabaciones por 1 año
Entrada Premium
- Certificado de participación de 40 horas
- Acceso a las grabaciones por 2 años
- Curso: Tratamiento Fitoterápico de la Disbiosis Intestinal
- Curso: Microbiota Intestinal y Salud de la Mujer - De la Teoría a la Clínica
Entrada Platinum
- Certificado de participación de 40 horas
- Acceso de por vida a las grabaciones
- Curso: Tratamiento Fitoterápico de la Disbiosis Intestinal
- Curso: Microbiota y obesidad
- Curso: Microbiota Intestinal y Salud de la Mujer - De la Teoría a la Clínica
- Curso: Nutrición en endometriosis
- Curso: El eje cerebro intestino y la correlación de la microbiota con TEA
- Curso: Nutrición en la menopausia
- Curso: Abordaje Nutricional Oncológico
Entrada Esencial
- Certificado de participación de 40 horas
- Acceso a las grabaciones por 1 año
Entrada Premium
- Certificado de participación de 40 horas
- Acceso a las grabaciones por 2 años
- Curso: Tratamiento Fitoterápico de la Disbiosis Intestinal
- Curso: Microbiota Intestinal y Salud de la Mujer - De la Teoría a la Clínica
Entrada Platinum
- Certificado de participación de 40 horas
- Acceso de por vida a las grabaciones
- Curso: Tratamiento Fitoterápico de la Disbiosis Intestinal
- Curso: Microbiota y obesidad
- Curso: Microbiota Intestinal y Salud de la Mujer - De la Teoría a la Clínica
- Curso: Nutrición en endometriosis
- Curso: El eje cerebro intestino y la correlación de la microbiota con TEA
- Curso: Nutrición en la menopausia
- Curso: Abordaje Nutricional Oncológico
Lo Que Dicen los Profesionales
“El enfoque integrado del intestino cambió completamente mi práctica clínica. Logré resultados que antes parecían imposibles con mis pacientes más complejos.”
Dra. Marina Santos
Gastroenteróloga — São Paulo/SP
“Finalmente un evento que va más allá de la teoría básica. El contenido sobre microbiota y GLP-1 fue revolucionario para mis consultas en adelgazamiento.”
Nutri. Carlos Eduardo
Nutricionista Funcional — Belo Horizonte/MG
“La información sobre formas farmacéuticas me dio seguridad para prescribir con mucha más precisión. Mis pacientes notaron la diferencia en los resultados.”
Farm. Ana Paula Oliveira
Farmacéutica Clínica — Recife/PE
“El eje intestino-cerebro era algo que sabía que existía, pero no sabía cómo evaluar. Ahora tengo herramientas prácticas para usar en el consultorio.”
Dr. Roberto Mendes
Médico de Familia — Porto Alegre/RS
“La conexión entre salud intestinal y rendimiento deportivo abrió un nuevo mundo de posibilidades. Mis atletas están teniendo resultados impresionantes.”
Nutri. Fernanda Costa
Nutricionista Deportiva — Rio de Janeiro/RJ
“Como estudiante, este congreso me dio una visión que no encuentro en la universidad. Ya me siento más preparada para la práctica clínica futura.”
Acadêmica Juliana Ferreira
Estudiante de Nutrición — Salvador/BA
Preguntas Frecuentes
¿Cómo voy a acceder a mi producto? ¿Tendría acceso inmediato?
Tan pronto como realices tu compra recibirás un email con tu acceso a la plataforma de Congresse.me, donde se pondrá a disposición todo el contenido adquirido. Los contenidos se pondrán disponibles conforme a la programación del evento.
¿El Certificado de Participación vale como horas complementarias en la graduación?
Sí, nuestro certificado es completo, contiene la carga horaria, tu nombre, nombre del evento, programación del evento, cnpj y código de verificación del certificado.
¿Cuándo y dónde puedo acceder a mi Certificado?
Tan pronto como termines de ver todo el contenido el certificado estará disponible en la plataforma de Congresse.me para que puedas hacer la descarga.
¿El pago es seguro?
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¿Y si no me gusta el contenido?
Podrás solicitar el reembolso hasta 7 días después de la adquisición de tu producto, solo envía un email a atendimento@congresseme.com y procederemos con el reembolso.
Acerca de Nutri On
¡Somos la mayor plataforma de educación continuada en nutrición de Brasil! 💚
Con más de 150 mil profesionales y académicos actualizados, con más de 100 cursos y congresos online y más de 100 profesores especialistas en el área.
Nutri.On es referencia en conocimiento de calidad en las principales áreas de la nutrición:
🔸 Nutrición y Salud de la Mujer 🔸 Microbiota e Intestino 🔸 Nutrición Infantil 🔸 Nutrición Capilar 🔸 Nutrición en el Cáncer 🔸 Nutrición en Cirugía Plástica 🔸 Actualización General en Nutrición
Nos mueve la misión de democratizar el acceso al conocimiento científico e impulsar la carrera de académicos y profesionales de la nutrición.
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