I Congreso Internacional de Nutrición y Cirugía Bariátrica - NUTRIBARI
Capacítate con los mejores especialistas de Brasil en nutrición y cirugía bariátrica para transformar tu práctica clínica
El I Congreso Internacional de Nutrición y Cirugía Bariátrica – NUTRIBARI representa un hito en la integración entre nutrición, cirugía bariátrica y salud metabólica. Este evento pionero reúne a especialistas nacionales e internacionales de referencia para presentar las más recientes evidencias científicas, estrategias clínicas innovadoras y enfoques multidisciplinarios que garantizan resultados sostenibles en el tratamiento de la obesidad.
Con coordinación científica de reconocidas especialistas como Dra. Juliana Gonçalves, Dra. Janete Haider y Dra. Gabriela Maia, NUTRIBARI ofrece una experiencia educativa transformadora, enfocada en la capacitación de profesionales de la salud para una actuación interdisciplinaria basada en evidencias en el manejo del paciente bariátrico.
El congreso aborda desde la preparación preoperatoria hasta el seguimiento a largo plazo, incluyendo temas innovadores como microbiota intestinal, análogos de GLP-1, fitoterapia aplicada y aspectos conductuales del paciente bariátrico. Saldrás de este evento con conocimientos prácticos y actualizados para elevar significativamente la calidad de tu atención.
Para Quién es Este Congreso
Profesionales de la salud comprometidos con la excelencia en el cuidado bariátrico
Nutricionistas Especializados
Profesionales que trabajan o desean trabajar en el seguimiento nutricional de pacientes bariátricos, buscando actualización en protocolos basados en evidencia y nuevos enfoques terapéuticos para optimizar resultados a largo plazo.
Cirujanos Bariátricos
Médicos cirujanos que realizan procedimientos bariátricos y necesitan conocimiento multidisciplinario para mejorar los resultados quirúrgicos y garantizar el éxito sostenible de sus pacientes a través de un enfoque integrado.
Endocrinólogos y Nutrólogos
Especialistas en medicina interna que atienden a pacientes con obesidad y comorbilidades metabólicas, interesados en integrar conocimientos sobre cirugía bariátrica y nuevos medicamentos como análogos de GLP-1 en su práctica clínica.
Psicólogos y Equipo Multidisciplinario
Profesionales que trabajan con aspectos conductuales y emocionales relacionados con la obesidad y la cirugía bariátrica, buscando herramientas para abordar el hambre emocional y promover cambios conductuales duraderos.
Ponentes de referencia a nivel nacional e internacional
Aprende con los mayores especialistas en cirugía bariátrica y nutrición del país
Caroline Soares Menezes
Nutricionista graduada en la Universidad Católica de Brasília (2009), máster en Ciencias de la Salud por la Escola Superior de Ciências da Saúde (ESCS/FEPECS-DF), especialista en Nutrición Enteral y Parenteral por el GANEP y en Nutrición Clínica y Estética por el IPGS. Forma parte del equipo de nutricionistas de la Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal (SES-DF) y actúa en la atención nutricional especializada a embarazadas y madres lactantes.
Catarina Michelle de Oliveira Ferreira
Farmacéutica de Farmácia Roval – Cámara Técnica (I+D) y Coordinadora de la carrera de Farmacia de UNISÃOMIGUEL. Doctora en Biología Aplicada a la Salud por la UFPE. Magíster en Bioquímica por la UFPE. Especialista en Microbiología Aplicada por la UFRPE. Especialista en Ciencia de los Alimentos y Longevidad Humana. Profesora de programas de posgrado en Dermatología y Tricología (CBMS). Profesora de programas de posgrado en Nutrición Deportiva, Nutrición Clínica y Fitoterapia (FAFIRE, INADES, CCE e IPGS). Profesora de programas de posgrado en Cosmetología Aplicada a la Estética y Fisioterapia Dermatofuncional (CCE). Conferencista en el área de la salud, con actuación en Medicina, Nutrición, Fisioterapia, Farmacia y Biomedicina.
Ellen Luiza Rangel de Castro El Zayek
Nutricionista egresada de la Universidad Católica de Brasília, con posgrado en Nutrición Clínica por el GANEP. Se dedica a la nutrición bariátrica desde 2014, construyendo una trayectoria sólida, marcada por la experiencia clínica y por el acompañamiento de pacientes en diferentes fases del proceso bariátrico.
Gabriela Furtado de Vasconcelos Maia
Nutricionista graduada por la Universidad Católica de Brasília (2009), especialista en Nutrición clínica en cirugía bariátrica y obesidad por el CIN, Nutrición Clínica y Estética por el IPGS. Forma parte del equipo de nutricionistas de Gastro Obesi-DF y trabaja en la atención nutricional especializada en cirugía bariátrica desde hace 14 años.
Janete Haider
Nutricionista, máster y doctora en Ciencias de la Salud con reconocimiento académico en Portugal por la UTAD y Universidade de Lisboa y amplia experiencia en nutrición hospitalaria, gestión de Unidades de Alimentación y Nutrición (UAN), alimentación colectiva y gastronomía.
Joyce Gomes de Moraes
Nutricionista funcional, Magíster en Salud del Niño y del Adolescente por la UFPE, con énfasis en Gastroenterología. Oficial nutricionista de la Fuerza Aérea Brasileña, en la reserva, ha construido su trayectoria a lo largo de más de 20 años de práctica clínica, con enfoque en microbiota intestinal, fitoterapia y razonamiento clínico aplicado. Es profesora invitada en cursos de posgrado, conferencista y autora de artículos científicos y capítulos de libros en las áreas de Pediatría, microbiota intestinal y fitoterapia
Júlia Valmórbida
Nutricionista, Máster en Ciencias de la Salud y Doctora en Pediatría. Actualmente trabaja en el área de producción de alimentos, con enfoque en gestión de personas y buenas prácticas en restaurante comercial.
Juliane Rossato
Bióloga habilitada en Análisis Clínicos, con Maestría en Ciencias del Movimiento Humano y Doctorado en Ciencias de la Salud (UFRGS/HCPA). Cuenta con especialización en Biología y Genética Forense (PUCRS) y trayectoria académica, con más de 15 años de actuación como docente en el área de la salud y coordinadora de carrera a nivel superior.
Juliana Gonçalves
Nutricionista. Especialista en Nutrición Clínica por la Asociación Brasileña de Nutrición (ASBRAN). Esteticista y Cosmetóloga. Posgrado en Nutrición Clínica, Fitoterapia Clínica, Nutrición Aplicada a la Estética, Docencia y Metodologías para la Educación Superior. MBA en Coaching. Doctora y Magíster en Ciencias de la Salud por el Instituto de Cardiología de Rio Grande do Sul. Se desempeña como Coordinadora y Profesora de programas de grado y posgrado en diversas instituciones de educación superior.
Rafael Jerônimo
Nutricionista graduado por el Centro Universitário Projeção y posgraduado en Terapia Nutricional Hospitalaria, con cursos de extensión en Cirugía Bariátrica y Metabólica. Es CEO de la Clínica Tríade Saúde, con sede en Águas Claras (DF), donde se dedica al cuidado nutricional de personas con obesidad y de pacientes en el pre y posoperatorio bariátrico. En los últimos tres años, ya ha acompañado a más de 700 pacientes en más de 17 estados brasileños, incluyendo el Distrito Federal, y en más de 8 países. También es conferencista empresarial en el área de salud corporativa y creador del Desafio Empresarial, programa que lleva promoción de salud y calidad de vida al ambiente corporativo.
Uyara Lima
Nutricionista hace 17 años, graduada por la UFPE Máster en Ciencias Farmacéuticas por la UFPE Miembro de la SBCBM Posgraduada en Nutrición Clínica/Deportiva/Fitoterapia/Gestión Hospitalaria y UAN
Vanessa Yuri Suzuki
Nutricionista, Ph.D. Conferencista, escritora y mentora en innovación, gestión, comunicación científica y liderazgo femenino en STEAM. Fundadora de Nutrição à Flor da Pele®️ y VANESSA YŪRI SUZUKI®️.
Caroline Soares Menezes
Nutricionista graduada en la Universidad Católica de Brasília (2009), máster en Ciencias de la Salud por la Escola Superior de Ciências da Saúde (ESCS/FEPECS-DF), especialista en Nutrición Enteral y Parenteral por el GANEP y en Nutrición Clínica y Estética por el IPGS. Forma parte del equipo de nutricionistas de la Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal (SES-DF) y actúa en la atención nutricional especializada a embarazadas y madres lactantes.
Catarina Michelle de Oliveira Ferreira
Farmacéutica de Farmácia Roval – Cámara Técnica (I+D) y Coordinadora de la carrera de Farmacia de UNISÃOMIGUEL. Doctora en Biología Aplicada a la Salud por la UFPE. Magíster en Bioquímica por la UFPE. Especialista en Microbiología Aplicada por la UFRPE. Especialista en Ciencia de los Alimentos y Longevidad Humana. Profesora de programas de posgrado en Dermatología y Tricología (CBMS). Profesora de programas de posgrado en Nutrición Deportiva, Nutrición Clínica y Fitoterapia (FAFIRE, INADES, CCE e IPGS). Profesora de programas de posgrado en Cosmetología Aplicada a la Estética y Fisioterapia Dermatofuncional (CCE). Conferencista en el área de la salud, con actuación en Medicina, Nutrición, Fisioterapia, Farmacia y Biomedicina.
Ellen Luiza Rangel de Castro El Zayek
Nutricionista egresada de la Universidad Católica de Brasília, con posgrado en Nutrición Clínica por el GANEP. Se dedica a la nutrición bariátrica desde 2014, construyendo una trayectoria sólida, marcada por la experiencia clínica y por el acompañamiento de pacientes en diferentes fases del proceso bariátrico.
Gabriela Furtado de Vasconcelos Maia
Nutricionista graduada por la Universidad Católica de Brasília (2009), especialista en Nutrición clínica en cirugía bariátrica y obesidad por el CIN, Nutrición Clínica y Estética por el IPGS. Forma parte del equipo de nutricionistas de Gastro Obesi-DF y trabaja en la atención nutricional especializada en cirugía bariátrica desde hace 14 años.
Janete Haider
Nutricionista, máster y doctora en Ciencias de la Salud con reconocimiento académico en Portugal por la UTAD y Universidade de Lisboa y amplia experiencia en nutrición hospitalaria, gestión de Unidades de Alimentación y Nutrición (UAN), alimentación colectiva y gastronomía.
Joyce Gomes de Moraes
Nutricionista funcional, Magíster en Salud del Niño y del Adolescente por la UFPE, con énfasis en Gastroenterología. Oficial nutricionista de la Fuerza Aérea Brasileña, en la reserva, ha construido su trayectoria a lo largo de más de 20 años de práctica clínica, con enfoque en microbiota intestinal, fitoterapia y razonamiento clínico aplicado. Es profesora invitada en cursos de posgrado, conferencista y autora de artículos científicos y capítulos de libros en las áreas de Pediatría, microbiota intestinal y fitoterapia
Júlia Valmórbida
Nutricionista, Máster en Ciencias de la Salud y Doctora en Pediatría. Actualmente trabaja en el área de producción de alimentos, con enfoque en gestión de personas y buenas prácticas en restaurante comercial.
Juliane Rossato
Bióloga habilitada en Análisis Clínicos, con Maestría en Ciencias del Movimiento Humano y Doctorado en Ciencias de la Salud (UFRGS/HCPA). Cuenta con especialización en Biología y Genética Forense (PUCRS) y trayectoria académica, con más de 15 años de actuación como docente en el área de la salud y coordinadora de carrera a nivel superior.
Juliana Gonçalves
Nutricionista. Especialista en Nutrición Clínica por la Asociación Brasileña de Nutrición (ASBRAN). Esteticista y Cosmetóloga. Posgrado en Nutrición Clínica, Fitoterapia Clínica, Nutrición Aplicada a la Estética, Docencia y Metodologías para la Educación Superior. MBA en Coaching. Doctora y Magíster en Ciencias de la Salud por el Instituto de Cardiología de Rio Grande do Sul. Se desempeña como Coordinadora y Profesora de programas de grado y posgrado en diversas instituciones de educación superior.
Rafael Jerônimo
Nutricionista graduado por el Centro Universitário Projeção y posgraduado en Terapia Nutricional Hospitalaria, con cursos de extensión en Cirugía Bariátrica y Metabólica. Es CEO de la Clínica Tríade Saúde, con sede en Águas Claras (DF), donde se dedica al cuidado nutricional de personas con obesidad y de pacientes en el pre y posoperatorio bariátrico. En los últimos tres años, ya ha acompañado a más de 700 pacientes en más de 17 estados brasileños, incluyendo el Distrito Federal, y en más de 8 países. También es conferencista empresarial en el área de salud corporativa y creador del Desafio Empresarial, programa que lleva promoción de salud y calidad de vida al ambiente corporativo.
Uyara Lima
Nutricionista hace 17 años, graduada por la UFPE Máster en Ciencias Farmacéuticas por la UFPE Miembro de la SBCBM Posgraduada en Nutrición Clínica/Deportiva/Fitoterapia/Gestión Hospitalaria y UAN
Vanessa Yuri Suzuki
Nutricionista, Ph.D. Conferencista, escritora y mentora en innovación, gestión, comunicación científica y liderazgo femenino en STEAM. Fundadora de Nutrição à Flor da Pele®️ y VANESSA YŪRI SUZUKI®️.
Programa Internacional
El evento será transmitido siguiendo el horario oficial de Brasilia. Consulta el horario correspondiente en tu ciudad:
Mexico (CDMX), Costa Rica, Guatemala
Colombia, Peru, Ecuador, Panama
Chile, Paraguay, Bolivia, Venezuela
Argentina, Uruguay, Brasil (Brasilia)
Espana (Madrid)
Programación Científica Completa
Apertura y bienvenida
Salud de la mujer después de la cirugía bariátrica: desafíos y cuidados a lo largo de la vida
PalestraPreparación preoperatoria en la cirugía bariátrica: seguridad, cuidado y mejores resultados
PalestraPosoperatorio inmediato en la cirugía bariátrica: etapas, seguridad y recuperación
PalestraEmbarazo después de la cirugía bariátrica: cuidado nutricional y salud materno-fetal
PalestraCierre y agradecimientos
Comité Organizador
Vanessa Yuri Suzuki
Coordinación General, Marketing y Comité Científico
Juliana Gonçalves
Coordinación Científica
Janete Haider
Coordinación Científica
Gabriela Furtado de Vasconcelos Maia
Coordinación Científica
Impacto Científico y Alcance Internacional
Bônus exclusivos
Valor total: US$ 145,00
Curso: Suplementación en la salud de la mujer: SOP y endometriosis
US$ 29,00Descubre cómo la suplementación puede contribuir al abordaje nutricional del síndrome de ovario poliquístico (SOP) y la endometriosis, integrando estrategias basadas en evidencia para favorecer la salud hormonal y el bienestar femenino.
Curso: Microbiota intestinal y salud femenina
US$ 29,00Profundiza en la relación entre la microbiota intestinal y la salud femenina, explorando su influencia en el equilibrio hormonal, el metabolismo y el bienestar, con estrategias nutricionales basadas en evidencia para la práctica clínica.
Curso: Microbiota y Obesidad
US$ 29,00Explora la relación entre la microbiota intestinal y la obesidad, comprendiendo cómo influye en el metabolismo, la regulación energética y la salud digestiva, con estrategias nutricionales basadas en evidencia para optimizar el abordaje clínico.
Curso: Tratamiento fitoterápico en la Disbiosis Intestina
US$ 29,00Conoce las propiedades de la fitoterapia en el abordaje de la disbiosis intestinal, explorando compuestos vegetales, mecanismos de acción y estrategias terapéuticas basadas en evidencia para favorecer el equilibrio de la microbiota.
Curso: Fitoterapia para la hipercolesterolemia -
US$ 29,00Descubre cómo la fitoterapia puede complementar el abordaje nutricional de la hipercolesterolemia, explorando compuestos vegetales, sus mecanismos de acción y estrategias basadas en evidencia para favorecer el control del colesterol y la salud cardiovascular.
Inversión en Su Capacitación Profesional
Inscripciones abiertas para profesionales de la salud
INSCRIPCIÓN ESENCIAL
- Certificado de participación de 40 horas
- Acceso a las grabaciones durante 1 año
INSCRIPCIÓN PREMIUM
- Certificado de participación de 40 horas
- Acceso a las grabaciones por 2 años
- Acceso a bonos exclusivos
- Bônus:Suplementación en la salud de la mujer: SOP y endometriosis - 10h
- Bônus:Microbiota intestinal y salud femenina - 10h
- Bônus:Microbiota y Obesidad - 10h
INSCRIPCIÓN PLATINUM
- Certificado de participación de 40 horas
- Acceso vitalicio a las grabaciones
- Acceso a bonos exclusivos
- Bônus:Suplementación en la salud de la mujer: SOP y endometriosis - 10h
- Bônus:Microbiota intestinal y salud femenina - 10h
- Bônus:Microbiota y Obesidad - 10h
- Bônus:Tratamiento fitoterápico en la Disbiosis Intestinal. - 10h
- Bônus:Fitoterapia para la hipercolesterolemia - 10h
INSCRIPCIÓN ESENCIAL
- Certificado de participación de 40 horas
- Acceso a las grabaciones durante 1 año
INSCRIPCIÓN PREMIUM
- Certificado de participación de 40 horas
- Acceso a las grabaciones por 2 años
- Acceso a bonos exclusivos
- Bônus:Suplementación en la salud de la mujer: SOP y endometriosis - 10h
- Bônus:Microbiota intestinal y salud femenina - 10h
- Bônus:Microbiota y Obesidad - 10h
INSCRIPCIÓN PLATINUM
- Certificado de participación de 40 horas
- Acceso vitalicio a las grabaciones
- Acceso a bonos exclusivos
- Bônus:Suplementación en la salud de la mujer: SOP y endometriosis - 10h
- Bônus:Microbiota intestinal y salud femenina - 10h
- Bônus:Microbiota y Obesidad - 10h
- Bônus:Tratamiento fitoterápico en la Disbiosis Intestinal. - 10h
- Bônus:Fitoterapia para la hipercolesterolemia - 10h
Preguntas Frecuentes
¿Cómo voy a acceder a mi producto? ¿Tendría acceso inmediato?
Después de la confirmación del pago, recibirás por correo electrónico el enlace de acceso a la plataforma del evento. El acceso a las transmisiones en vivo estará disponible en los horarios programados, y las grabaciones estarán disponibles según tu tipo de entrada.
¿El Certificado de Participación vale como horas complementarias en la carrera universitaria?
Sí, el certificado de 40 horas del I Congresso Internacional de Nutrição e Cirurgia Bariátrica – NUTRIBARI es válido como actividad complementaria en la carrera universitaria y como educación continua para profesionales de la salud. Recomendamos verificar con tu institución educativa los criterios específicos de aceptación.
¿Cuándo y dónde puedo acceder a mi Certificado?
El certificado digital estará disponible en la plataforma del evento después del cierre.
¿El pago es seguro?
Sí, utilizamos las mejores tecnologías de seguridad para procesar pagos. Aceptamos tarjeta de crédito, PIX y pago en efectivo a través de plataformas certificadas y encriptadas.
¿Y si no me gusta el contenido?
Ofrecemos garantía de satisfacción de 7 días a partir de la fecha de compra. Solo debes ponerte en contacto con nosotros a través del correo electrónico atendimento@congresseme.com y te haremos el reembolso integral del valor pagado.
VANESSA YŪRI SUZUKI®
La Dra. Vanessa Yuri Suzuki es conferencista, escritora, investigadora, emprendedora y mentora. Ph.D. en Ciencias y posdoctorada en innovación en salud, con enfoque en investigación, gestión, comunicación y liderazgo femenino en STEAM.
Fundadora de VANESSA YŪRI SUZUKI®, lidera un ecosistema con más de 29 congresos científicos internacionales, que conecta investigadores, profesionales e instituciones de diferentes áreas del conocimiento. Con más de 35 años de trayectoria, su recorrido combina rigor científico, sensibilidad humana y visión emprendedora. Integra gestión colaborativa, Design Thinking, metodologías STEAM y tecnologías de la Web para transformar conocimiento en proyectos, experiencias y negocios.
De ese ecosistema nació Nutrição à Flor da Pele®, una propuesta dedicada al desarrollo humano, que valora la identidad, la escucha, el autoconocimiento y la libertad de elección. Su esencia traduce el propósito de estar cómodo en la propia piel.
ELAS em STEAM® expresa su actuación en el liderazgo femenino y conecta a mujeres que investigan, crean, innovan y emprenden. Acerca la ciencia, la tecnología, la creatividad y los negocios digitales por medio de la colaboración, la experimentación y la valorización de diferentes conocimientos y experiencias.
Como conferencista y mentora, comparte su experiencia en la integración entre ciencia, innovación, emprendimiento y relaciones humanas. Su visión valora la inteligencia colectiva y la capacidad de transformar ideas en iniciativas que generan valor y contribuyen a la construcción de futuros deseables.
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